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又是一个牛年。我们中国人喜欢牛,是因为黄牛精神体现着我们中华民族的美德,故而对牛的赞颂,源远流长。古人云:牛'终岁勤劳,食不过刍秣,与鞭策相终始',极赞牛'忍辱负重'的可贵精神。孔子门生冉耕和司马耕分别以'伯牛'和'子牛'作为自己的'字'(别号),即寓有向牛学习之意。南宋宰相李纲也曾有诗赞曰:'耕犁千亩千箱,力尽筋疲谁复伤?但得