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随着我国经济的发展以及城乡人民生活水平的不断提高，市场和消费者对粮食质量的优劣更为关心，同时也对我国的粮食储备技术提出了更高的要求。粮食作为人们日常饮食的主要原料，其品质直接关系到人们的身体健康，特别是随着我国加入WTO及人们对绿色食品的渴求，作为绿色储藏的低温储粮技术势必成为一种急需的、极具推广应用价值的粮食储藏技术。