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通过对农产品与食品概念的分析,以及从食物生产环节的角度探讨农产品与食品范围的界定,以满足我国当前食品安全“分段管理”的需要。同时分析了农产品质量和农产品安全的内涵,指出在我国现阶段政府干预农产品质量安全管理、选择公共政策时应侧重于农产品安全管理。
农产品质量安全的概念辨析
【摘 要】
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通过对农产品与食品概念的分析,以及从食物生产环节的角度探讨农产品与食品范围的界定,以满足我国当前食品安全“分段管理”的需要。同时分析了农产品质量和农产品安全的内涵
【机 构】
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中国农科院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全中心
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2007年07期
【基金项目】
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农业部“948”重大项目(2006G56KT01);国家“863”计划(2006AA10Z270)
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