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在肉食品安全中,动物屠宰检疫发挥着重要作用,它可以有效防止传染病的扩散,为人们的身体健康提供保障.在此之上,本文简要分析了动物屠宰的具体流程,并通过加强动物屠宰检疫区建设、提升动物屠宰内部人员素质、及时有效的做好屠宰记录等措施,进一步巩固动物屠宰检疫在保障肉食品安全中的重大意义.
动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用探究
【摘 要】
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在肉食品安全中,动物屠宰检疫发挥着重要作用,它可以有效防止传染病的扩散,为人们的身体健康提供保障.在此之上,本文简要分析了动物屠宰的具体流程,并通过加强动物屠宰检疫区
【机 构】
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惠州市仲恺高新技术产业开发区沥林畜牧兽医与渔业站
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2019年14期
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