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健全和完善我国食品安全法律保障体系,使之更具实效性、操作性,应当从两方面着手,一是从法律自身方面,应当做到建立科学监管的管理体制和长效机制;加强地方性法规规章建设,形成长效机制.二是从法律执行方面,应当做到法律实施要更有力度、更有成效,拒绝“为利执法”;要强化法治和社会监督,止住道德滑坡.