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目的：观察褐藻酸对高脂膳食小鼠血脂水平和抗氧化能力的影响。方法：实验于2004-03／07在中南大学公共卫生学院测试中心完成，选择昆明种小鼠40只，随机分为4组，即对照组、高脂模型组及褐藻酸0．2，0．5mg／g组，每组10只。对照组每日给予普通饲料；高脂模型组每日给予高脂饲料（2％胆固醇、0．4％胆盐、10．0％猪油、87．6％普通饲料）；褐藻酸0．2，0．5mg／g组小鼠在每日给予高脂饲料的同时，分别给予褐藻酸0．2，0．5mg／g，喂饲6个月。分别于实验第1周及6个月末，经小鼠眼球采血测定血清三酰甘