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氨基酸是组成蛋白质的基本单元。大量研究表明，氨基酸具有促进大脑功能和神经的生长、抗肿瘤、降压安神等功效。因此，微量氨基酸的分离检测在生物化学、生物学及临床医学等生命科学中具有重要意义；氨基酸含量与食品的营养、安全和味道有着密切的关系，微量氨基酸的分离检测在食品行业及保健品行业中也占有十分重要的地位。茶叶中含有丰富的氨基酸，其含量的多少，