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大豆营养丰富,特别是蛋白质的含量丰富,占全豆的40%。大豆与其他的谷物相比,不仅蛋白质含量高,而且除了蛋氨酸略显不足外,其他氨基酸均符合理想蛋白质的要求。赖氨酸含量尤其丰富,而
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置身新发地市场,看到眼前的商贾云集、财运亨通的情景,谁也不会想到,19年前,这里还是一片黄沙漫天的蛮荒之地.……