【摘 要】
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选择7只50日龄、屠体质量在1.741-2.508 kg之间的三黄鸡为试验对象,测量其体尺参数、全净膛质量、主要内脏器官质量及内脏总质量,分析这些参数随屠体质量的变化关系。利用螺
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划项目（2015BAD19B06）
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选择7只50日龄、屠体质量在1.741-2.508 kg之间的三黄鸡为试验对象,测量其体尺参数、全净膛质量、主要内脏器官质量及内脏总质量,分析这些参数随屠体质量的变化关系。利用螺旋CT机采集样本的CT断层扫描图像,根据样本的横纵切面图像,分别分析确定心脏、肺脏、肌胃和肾脏等主要脏器的相对位置,并估算出内脏腔体的尺寸及净膛切口的位置和尺寸。试验结果显示,随着三黄鸡胴体屠体质量的增加,胸深和胫长逐步增大,而体斜长、胸宽和胫围则显著的线性增加（P〈0.01）。心脏、肺脏、肌胃和肾脏的质量也随屠体质量的增加而呈增
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