大蒜素是从大蒜中提取的植物源抗生素。为探明大蒜素对辣椒炭疽病和辣椒疫病病菌的抑制活性及田间防治效果,采用生长速率法和孢子萌发法分别测定了大蒜素对辣椒炭疽病菌和辣椒疫病菌菌丝生长、孢子产生和孢子萌发的抑制作用,采用叶面喷雾法研究了大蒜素对2种病害的田间防治效果。结果表明,大蒜素可抑制辣椒炭疽病菌和辣椒疫病菌菌丝生长、孢子产生和孢子萌发,其活性随着浓度的提高而增强,对辣椒炭疽病菌EC50值分别为130.15,142.60和127.21μg/mL,对辣椒疫病菌EC50值分别为128.11,123.64和139.68μg/mL。田间试验结果表明,6%大蒜素水乳剂600~1200μg/mL处理第3次喷施后3d对辣椒炭疽病和辣椒疫病的防效分别为83.54%~88.25%和82.85%~85.88%,第3次喷施后14d分别为74.59%~79.16%和74.59%~78.01%,与对照药剂50%多菌灵可湿性粉剂1000μg/mL处理无显著差异;66.7~200.0μg/mL处理第3次喷施后3~14d对辣椒炭疽病和辣椒疫病的防效均低于76%,显著低于对照药剂50%多菌灵可湿性粉剂1000μg/mL处理。6%大蒜素水乳剂防治辣椒炭疽病和辣椒疫病的推荐使用剂量为600~1200μg/mL,在辣椒苗期和挂果期每隔10d喷施1次,连续喷施3次。