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采用717型阴离子交换树脂分离富集-MPT-AES法测定食用菌中的磷元素,排除了高含量的Zn、Fe、Ca、Mg等金属元素的基体干扰,并对分析谱线的选择、样品消解方法、仪器工作条件和分离富集条件进行了详细的研究,在最佳条件下测得P的检出限为0.49mg/l,相对标准偏差0.23%~1.45%。