【摘 要】
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<正>番茄作为全世界栽培最为普遍的果菜之一,不仅含有丰富的营养价值,而且具有很好的药理作用,可以起到降脂降压、预防胃癌、消炎、退烧和补血的功效,是人们日常饮食和生活中
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<正>番茄作为全世界栽培最为普遍的果菜之一,不仅含有丰富的营养价值,而且具有很好的药理作用,可以起到降脂降压、预防胃癌、消炎、退烧和补血的功效,是人们日常饮食和生活中必不可少的一种果菜。除此之外,由番茄深加工的番茄红素更是可以起到抗衰老、降低心血管疾病危险性的作用。番茄在我国各地普遍种植,栽培面积仍在继续扩大。美国、意大利和我国为番茄主要生产国,采用大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。
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