食盐量过大是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天都会将过多的钠随尿液排出体外，每排泄1 000 mg的钠，同时损耗大约26 mg的钙。人体需要排掉的钠越多，钙的消耗量也越大，最终必然会影响到骨骼的正常生长。
　　1. 烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美。
　　2. 多采用蒸、烤、煮等烹调方式，多享受食物天然的味道，少放盐。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤。
　　3. 多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物，用食物本身的味道来提升菜的口感。
　　4. 做凉拌菜的时候，最后放盐，少撒上一点儿盐再放些醋，味道就很好。
　　5. 用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6 ml酱油所含钠离子等价于1 g盐中钠离子的量。
　　6. 不需要在所有的菜里都放盐，最后一道湯可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的，人们在吃其他菜的时候，在口腔里已经留下了盐分，所以最后喝汤的时候，即使不放盐，味道也很好。