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综述了食品中金黄色葡萄球菌各种快速检测方法,包括Petrifilm RSA检测法、Baird-Parker＋RPF Agar检测法、胶体金免疫层析方法及聚合酶链反应（PCR）,其中聚合酶链反应大多是用来检测金黄色葡萄球菌的肠毒素型。
快速检测食品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素型的研究进展
【摘 要】
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综述了食品中金黄色葡萄球菌各种快速检测方法,包括Petrifilm RSA检测法、Baird-Parker＋RPF Agar检测法、胶体金免疫层析方法及聚合酶链反应（PCR）,其中聚合酶链反应大多是用来检
【机 构】
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贵州大学生命科学学院
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2011年8期
【基金项目】
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贵州省科技农业攻关项目[黔科合字NY字(2009)3076]
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