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保健皮蛋不含铅毒，富含人体所需的多种氨基酸及微量元素。其营养丰富，味美可口。现将保健皮蛋加工方法介绍如下：
保健皮蛋的加工技术
【摘 要】
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保健皮蛋不含铅毒，富含人体所需的多种氨基酸及微量元素。其营养丰富，味美可口。现将保健皮蛋加工方法介绍如下：
【机 构】
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江苏省丰县金陵供销社221743
【出 处】
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专业户
【发表日期】
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2001年3期
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