【摘 要】
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麦绿素专用大麦的生产方式完全有别于普通啤用或饲用大麦生产,它以生产嫩叶(营养器官生物量)为对象,不仅要求生长快,鲜叶产量高;同时为了保证产品的营养品质,要求嫩叶有较高
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麦绿素专用大麦的生产方式完全有别于普通啤用或饲用大麦生产,它以生产嫩叶(营养器官生物量)为对象,不仅要求生长快,鲜叶产量高;同时为了保证产品的营养品质,要求嫩叶有较高的叶绿素、蛋白质、维生素(Vc)、矿物质含量及SOD活性,并要保证产品不受有害物质的污染.但目前在生产上人们仍基本沿用常规大麦品种及其栽培模式,存在着产量不稳不高的问题.本研究通过2000～2002年两季田间试验,筛选到一个较为理想的麦绿素专用大麦品种,该材料表现苗期耐高温、分蘖力强、长势旺,嫩叶中富含叶绿素、蛋白质、SOD酶、有益矿物质(如
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