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农产品加工企业作为农产品的供给者直接影响着农产品的质量。本文对吉林省农产品加丁企业质量安全生产行为进行了调查。结果表明，吉林省农产品加工企业整体实力不强；农产品质量管理体系不健全、政府监管力度不够是导致农产品质量问题的主要原因；企业规模小、资金不足、缺少技术是影响企业实施质量安全生产的主要因素。针对这些问题本文提出了相关对策建议。