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从赴美国俄克拉荷马州大学讲授中餐烹饪的体验,对中美两国烹饪教育的发展进行比较.
谈中美两国烹饪教育的发展
【摘 要】
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从赴美国俄克拉荷马州大学讲授中餐烹饪的体验,对中美两国烹饪教育的发展进行比较.
【机 构】
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桂林旅游高等专科学校
【出 处】
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桂林旅游高等专科学校学报
【发表日期】
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2004年2期
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