【摘 要】
：
对雪莲果果粒果汁饮料生产中的护色、产品配方确定及稳定剂选择等关键技术进行研究。采用单因素试验、正交试验及对比试验分别确定复合护色剂的最优配比、产品配方及复合稳定
【机 构】
：
吉首大学化学化工学院,吉首市第四中学
论文部分内容阅读
对雪莲果果粒果汁饮料生产中的护色、产品配方确定及稳定剂选择等关键技术进行研究。采用单因素试验、正交试验及对比试验分别确定复合护色剂的最优配比、产品配方及复合稳定剂的比例和用量。结果表明:复合护色剂的最优配比为VC 0.20g/100mL、柠檬酸0.20g/100mL、Na2SO3 0.15g/100mL;雪莲果果粒果汁饮料最优配方为雪莲果原汁用量25.0g/100mL、雪莲果粒用量6.0g/100mL、柠檬酸用量0.15g/100mL、蔗糖用量7.0g/100mL;复合稳定剂组成为卡拉胶:明胶=1:2,用量0.25g/100mL。
其他文献
为了满足低附带战斗部的毁伤效果，将炸药与破片混合形成新型混合装药模式。在混合装药模式中，为了研究不同装药结构对破片初速的影响特性，设计了3种不同装药结构并进行数值模拟
信息技术与工业的发展对人才培养质量提出了更高的要求。为创新职业教育人才培养模式、提高人才培养质量,我国于2015年开展了现代学徒制试点工作。通过几年的试点取得了一定
近年来随着我国民族政策的发展,越来越多的少数民族学生离开家乡到外地大学求学。而由于成长环境、民族文化和经济发展程度的差异而产生的特殊文化特征与思维方式,造成少数民族大学生在进入非民族高校时,表现出文化差异与潜在冲突,进而在校园生活过程中出现适应不良的问题,不能进一步的融入大学校园。本文将少数民族大学生校园融入问题做为研究主题,结合社会融入的主观性以及能动性,从经济整合、文化接纳、行为适应以及身份认
在当前我国倡导秸秆还田的背景下，研究不同菌剂配方对秸秆材料（玉米秸秆、高粱秸秆、油菜秸秆）腐熟温度、腐熟周期、纤维素、半纤维素和木质素降解率的影响，以及预处理的秸秆对不
目前我国石油化工行业发展迅速,全国各地建设了大量的化工厂,其中化工管廊是石油化工厂的重要组成部分,在化工厂中分布非常广泛。化工管廊并起到连接各反应装置和设备,同时承
人格权的宪法化具有"宣示"、"拓展"与"型塑"三功能:彰显基本人权保护的客观秩序价值;拓展人格权保护的公法框架;塑造人格权保护的私法制度。但在中国现行宪法监督体制框架下,
食源性致病菌是引起食物中毒的最主要原因之一,全球每年由其引发的食物中毒事件达上亿例。免疫层析试纸条法是一种简便、快速且价格低廉的检测方法,广泛应用于国内基层单位对
《刺客聂隐娘》是一部文艺风格很重的电影。该影片以写实镜头为特色,以唐代传奇故事《聂隐娘》为原型,讲述了藩镇时期刺客聂隐娘奉师父之命,刺杀其青梅竹马的表兄魏博藩主田
电影《肖申克的救赎》根据斯蒂·芬金同名小说改编,被誉为20世纪最伟大的电影之一。电影全篇运用象征主义手法,围绕爱、自由、救赎这几个中心主题展开,深刻探讨了人生的选择
“专题综述”是一般学术期刊常见的一个栏目．它的作用是为读者介绍国内外某一专题的最新研究进展．由于它多由学科带头人或某一领域的专家撰写，内容全面，信息传递快，很受读者欢迎．近