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综述了紫外线照射处理对水果蔬菜贮运品质以及贮藏保鲜期间生理生化的影响,并对其前景进行了展望。
紫外照射技术对果蔬贮藏保鲜的影响研究进展
【摘 要】
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综述了紫外线照射处理对水果蔬菜贮运品质以及贮藏保鲜期间生理生化的影响,并对其前景进行了展望。
【机 构】
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长江大学园艺园林学院
【出 处】
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长江大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2011年12期
【基金项目】
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长江大学博士启动基金(CJDX-D2010198)
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