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综述了丙酮酸脱羧酶的结构及催化机理，并介绍了其在酒精生产、药物合成和有机合成方面的应用。
丙酮酸脱羧酶的催化机制及应用研究进展
【摘 要】
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综述了丙酮酸脱羧酶的结构及催化机理，并介绍了其在酒精生产、药物合成和有机合成方面的应用。
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院
【出 处】
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科技通报
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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浙江省科技厅重点资助项目(2004C21005)
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