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在众多的经济林树种中,核桃树的经济价值是较高的一种.核桃因其果仁营养丰富、风味独特和用途多样而跻身于世界四大干果之一.核桃植株全身都是宝.据研究报道,除果实外,核桃的青皮、枝条、叶、花、坚果壳等都具有一定的利用价值.
核桃营养及药用研究进展
【摘 要】
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在众多的经济林树种中,核桃树的经济价值是较高的一种.核桃因其果仁营养丰富、风味独特和用途多样而跻身于世界四大干果之一.核桃植株全身都是宝.据研究报道,除果实外,核桃的
【机 构】
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山西省林业科学研究院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2004年12期
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