【摘 要】
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揉混特性是评价面团流变学特性的重要指标,影响面食产品的品质。宁麦9号曾是我国长江中下游小麦生产中大面积应用的优质软质小麦品种,而且以其为亲本育成了17个小麦品种。研
【机 构】
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江苏省农业科学院/江苏省农业生物学重点实验室/江苏省现代作物生产协同创新中心
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揉混特性是评价面团流变学特性的重要指标,影响面食产品的品质。宁麦9号曾是我国长江中下游小麦生产中大面积应用的优质软质小麦品种,而且以其为亲本育成了17个小麦品种。研究与宁麦9号揉混特性相关的分子标记可为该品种在软质小麦品种育种中的应用提供依据。以宁麦9号及其117个衍生品种（系）为材料,利用覆盖小麦全基因组的185对多态性SSR引物对其进行基因组扫描,并结合2009—2010和2010—2011生长季的揉混参数表型数据,应用混合线性模型（Mixed-linear Model,MLM）进行全基因组关联分析,
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