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摘要:介绍了春早熟茄子利用小拱棚加地膜的双膜覆盖栽培技术,包括播前准备、播种育苗、整畦定植、肥水管理、植株管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供种植户参考。
关键词:茄子;双膜覆盖;春早熟;栽培技术
中图分类号S641.104 .7文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)11-0109-02
作者简介 薛珠政(1971-),男,福建福清人,副研究员,主要从事蔬菜育种与栽培技术研究工作。
收稿日期 2010-05-06
茄子属茄科一年生蔬菜,原产于东南亚热带地区。茄子在我国已有1 000多年的栽培历史,是我国南北各地栽培最广泛的蔬菜之一。茄子产量高,适应性强,采收供应期长,是夏秋的主要蔬菜之一,对调节我国夏秋蔬菜淡季起了很好的作用。茄子虽然维生素C含量不高,但含有较多人体必需的干物质如碳水化合物、蛋白质及钙、铁等。闽北地区是福建省茄子的主要产区,也是福建省出省蔬菜的重要产区。当地农民利用气候优势,通过双膜覆盖,发展早春茄子生产,方法简便,成本低,又可以提早上市,产品销往江苏、浙江、上海等地,取得了较好的经济效益。现将其栽培技术总结如下。
1播前准备
春早熟茄子应选择早熟性好、抗病、优质、前期产量高的品种,如绿丰2号、杭州红茄等。播种前用100 mg/kg赤霉素溶液浸种8~12 h,浸种后洗净,将种子包好,置25~30 ℃下催芽。每天早晚用清水洗净种子表面粘液,待50%种子吐白后及时播种[1-2]。选择未种植过茄科蔬菜作物、阴凉、通风排水方便、土质疏松、有一定日照时数、光照不太强的田块育苗。苗床要求耕作平整、紧实和精细,且铺10 cm厚的营养土。营养土可用充分腐熟的有机肥与未种过茄科作物的肥沃菜园土1∶1配比,整细过筛。苗床用50%多菌灵500倍液均匀喷湿营养土,并覆盖塑料薄膜闷闭1~2 d,揭膜后应将营养土摊开散气,6~7 d后待药气散尽即可堆放备用。
2播种育苗
根据当地的气候特点,播种期宜选在11月上旬至12月上旬。育苗期间由于气温低,播种后应搭盖小拱棚进行保温,有条件的最好采用大棚套小拱棚进行育苗。出苗前闷棚保温,并保持土壤湿润。当有大量芽拱土时,晴天可掀开拱棚一角适当通风,如果土壤干燥,应当轻轻喷水。小苗期要防止幼苗徒长,白天如遇高温应及时揭开拱膜,晚上盖好。尽量减少浇水次数,以保持土表有0.5 cm左右干燥层以下湿润为原则。当幼苗长到2~3片真叶时进行分苗,分苗前一天把原苗床浇透水,选在晴天移栽,分苗的同时去除劣苗。分苗后适当提高苗床温度,尤其是地温,如采用大棚育苗的,有条件的在低温时可进行加热保温。缓苗后,如表土干燥,可喷1次缓苗水,促幼苗生长,水量不宜大,以润透床土为宜。幼苗旺盛生长期温度不能高,控温不控水,既防徒长又保证秧苗有较大生长量。
3整畦定植
选择3年内未种过茄科蔬菜的田土,于上年秋冬季深耕晒垡。整畦前,施腐熟的农家厩肥30.0~37.5 t/hm2、45%三元复合肥300 kg/hm2,或45%三元复合肥600 kg/hm2 过磷酸钙225 kg/hm2作基肥,整成宽1.3~1.5 m(带沟)、高30 cm的龟背型高畦。结合整畦,施入石灰1 500~2 250 kg/hm2,调节土壤pH值至6~7,整畦后及时盖地膜。春早熟栽培可采用大苗定植,当早春气候回暖气温稳定在12 ℃即可抢时定植,每畦定植2行,株距40~45 cm,一般植2.7万株/hm2左右。晴天下午带土移栽,并及时点浇定根水,以后每天至少浇1~2次水,直到成活。定植后及时搭盖小拱棚保温,促进缓苗成活。以后宜晴天白天揭开小拱棚,晚上盖棚保温;阴天时如湿度过大,可于中午前后揭开小拱棚两头通风降湿。至生长后期,气温升高,植株较大时,可去除拱棚,以利于农事操作。
4肥水管理
一般在茄子定植后4~5 d,秧苗缓苗成活后即可追施粪肥或化肥提苗。用充分腐熟的稀人粪尿或0.4%的尿素施1次提苗肥,茄子开花前用0.8%的三元复合肥继续追肥1次。开花后如果植株长势良好,可以不施肥,如果植株较弱可在天晴用20%~30%的人畜粪浇施1次。门茄坐稳果后,对肥水的需求量开始加大,应及时浇水追肥,追人粪尿7.5~15.0 t/hm2,或磷酸二铵225 kg/hm2。以后每隔10~15 d追肥1次,采果后每采收1次果需追肥1次,整个生长期需追肥3~5次,每次施45%三元复合肥300~375 kg/hm2。茄子生长后期可用0.3%的尿素或磷酸二氢钾以及喷施宝、惠满丰等营养液进行根外追肥[3-4]。根外追肥宜选在晴天傍晚进行,以利于植株对肥料的吸收。茄子单叶面积大,水分蒸腾较多,一般要保持80%的土壤相对湿度。
5植株管理
茄子一般不整枝。通常在门茄坐稳后,除去门茄以下的全部分枝,以免枝叶过多,通风不良。肥力较高、长势强的田块可于主干第1花序下的叶腋下留1~2个分枝,以增加同化面积及结果数。当基部叶片生长到一定时间后形成又大又厚的老叶,需消耗大量养分,同时造成基部通透性不良,易腐烂,引起病害发生,所以要及时摘除老叶,以调整植株间的通风和透光状况。早春长时间低温阴雨,土壤含水量过高,空气相对湿度大,妨碍花粉的发芽常引起落花。可用2,4-D或防落素等激素在开花前后2 d内处理花朵。2,4-D浓度为20~30 mg/kg,用毛笔涂抹在花萼和花柄上,不可喷花,更不要碰到茎、叶和生长点;注意在配好的溶液中加入红墨水等作标记,以免重复点花造成药害。可用30~40 mg/kg的防落素喷花,喷时要用戴手套的手隔开枝叶,防止药害。用激素处理花朵,低温时浓度宜高,高温时浓度宜低。
6病虫害防治
茄子病虫害通常较严重,病害主要有病毒病、青枯病、晚疫病、黄萎病等,虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、茄螟等。应本着预防为主、治小治早的原则,加强综合防治。
7适时采收
采收的迟早,不仅关系到产量,也关系到品质。采收过早,果实小,产量低;采收过迟,果肉粗糙,种子变硬,同时也影响后期果实生长与整株产量。采收适期应看萼片与果实相连处白色或淡绿色条带,当条带趋于不明显或正在消失时即应采收;门茄宜稍提前采收,采收最好在早晨8∶00前或傍晚进行,此时茄子果实温度比环境温度低,采后果实品质不易下降,有利于贮藏与运输。
8参考文献
[1] 张耀留,浦学文,张海涛.大棚茄子特早熟栽培技术[J].现代农业科技,2009(23):113,121.
[2] 王新明.塑料薄膜大棚茄子早熟栽培技术[J].中国园艺文摘,2009(10):94,88.
[3] 罗丽,罗志娟.早熟茄子优质高产栽培技术[J].农技服务,2008(10):40.
[4] 林义章,温庆放.南方蔬菜大棚栽培[M].福州:福建科学技术出版社,2001:136-143.
关键词:茄子;双膜覆盖;春早熟;栽培技术
中图分类号S641.104 .7文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)11-0109-02
作者简介 薛珠政(1971-),男,福建福清人,副研究员,主要从事蔬菜育种与栽培技术研究工作。
收稿日期 2010-05-06
茄子属茄科一年生蔬菜,原产于东南亚热带地区。茄子在我国已有1 000多年的栽培历史,是我国南北各地栽培最广泛的蔬菜之一。茄子产量高,适应性强,采收供应期长,是夏秋的主要蔬菜之一,对调节我国夏秋蔬菜淡季起了很好的作用。茄子虽然维生素C含量不高,但含有较多人体必需的干物质如碳水化合物、蛋白质及钙、铁等。闽北地区是福建省茄子的主要产区,也是福建省出省蔬菜的重要产区。当地农民利用气候优势,通过双膜覆盖,发展早春茄子生产,方法简便,成本低,又可以提早上市,产品销往江苏、浙江、上海等地,取得了较好的经济效益。现将其栽培技术总结如下。
1播前准备
春早熟茄子应选择早熟性好、抗病、优质、前期产量高的品种,如绿丰2号、杭州红茄等。播种前用100 mg/kg赤霉素溶液浸种8~12 h,浸种后洗净,将种子包好,置25~30 ℃下催芽。每天早晚用清水洗净种子表面粘液,待50%种子吐白后及时播种[1-2]。选择未种植过茄科蔬菜作物、阴凉、通风排水方便、土质疏松、有一定日照时数、光照不太强的田块育苗。苗床要求耕作平整、紧实和精细,且铺10 cm厚的营养土。营养土可用充分腐熟的有机肥与未种过茄科作物的肥沃菜园土1∶1配比,整细过筛。苗床用50%多菌灵500倍液均匀喷湿营养土,并覆盖塑料薄膜闷闭1~2 d,揭膜后应将营养土摊开散气,6~7 d后待药气散尽即可堆放备用。
2播种育苗
根据当地的气候特点,播种期宜选在11月上旬至12月上旬。育苗期间由于气温低,播种后应搭盖小拱棚进行保温,有条件的最好采用大棚套小拱棚进行育苗。出苗前闷棚保温,并保持土壤湿润。当有大量芽拱土时,晴天可掀开拱棚一角适当通风,如果土壤干燥,应当轻轻喷水。小苗期要防止幼苗徒长,白天如遇高温应及时揭开拱膜,晚上盖好。尽量减少浇水次数,以保持土表有0.5 cm左右干燥层以下湿润为原则。当幼苗长到2~3片真叶时进行分苗,分苗前一天把原苗床浇透水,选在晴天移栽,分苗的同时去除劣苗。分苗后适当提高苗床温度,尤其是地温,如采用大棚育苗的,有条件的在低温时可进行加热保温。缓苗后,如表土干燥,可喷1次缓苗水,促幼苗生长,水量不宜大,以润透床土为宜。幼苗旺盛生长期温度不能高,控温不控水,既防徒长又保证秧苗有较大生长量。
3整畦定植
选择3年内未种过茄科蔬菜的田土,于上年秋冬季深耕晒垡。整畦前,施腐熟的农家厩肥30.0~37.5 t/hm2、45%三元复合肥300 kg/hm2,或45%三元复合肥600 kg/hm2 过磷酸钙225 kg/hm2作基肥,整成宽1.3~1.5 m(带沟)、高30 cm的龟背型高畦。结合整畦,施入石灰1 500~2 250 kg/hm2,调节土壤pH值至6~7,整畦后及时盖地膜。春早熟栽培可采用大苗定植,当早春气候回暖气温稳定在12 ℃即可抢时定植,每畦定植2行,株距40~45 cm,一般植2.7万株/hm2左右。晴天下午带土移栽,并及时点浇定根水,以后每天至少浇1~2次水,直到成活。定植后及时搭盖小拱棚保温,促进缓苗成活。以后宜晴天白天揭开小拱棚,晚上盖棚保温;阴天时如湿度过大,可于中午前后揭开小拱棚两头通风降湿。至生长后期,气温升高,植株较大时,可去除拱棚,以利于农事操作。
4肥水管理
一般在茄子定植后4~5 d,秧苗缓苗成活后即可追施粪肥或化肥提苗。用充分腐熟的稀人粪尿或0.4%的尿素施1次提苗肥,茄子开花前用0.8%的三元复合肥继续追肥1次。开花后如果植株长势良好,可以不施肥,如果植株较弱可在天晴用20%~30%的人畜粪浇施1次。门茄坐稳果后,对肥水的需求量开始加大,应及时浇水追肥,追人粪尿7.5~15.0 t/hm2,或磷酸二铵225 kg/hm2。以后每隔10~15 d追肥1次,采果后每采收1次果需追肥1次,整个生长期需追肥3~5次,每次施45%三元复合肥300~375 kg/hm2。茄子生长后期可用0.3%的尿素或磷酸二氢钾以及喷施宝、惠满丰等营养液进行根外追肥[3-4]。根外追肥宜选在晴天傍晚进行,以利于植株对肥料的吸收。茄子单叶面积大,水分蒸腾较多,一般要保持80%的土壤相对湿度。
5植株管理
茄子一般不整枝。通常在门茄坐稳后,除去门茄以下的全部分枝,以免枝叶过多,通风不良。肥力较高、长势强的田块可于主干第1花序下的叶腋下留1~2个分枝,以增加同化面积及结果数。当基部叶片生长到一定时间后形成又大又厚的老叶,需消耗大量养分,同时造成基部通透性不良,易腐烂,引起病害发生,所以要及时摘除老叶,以调整植株间的通风和透光状况。早春长时间低温阴雨,土壤含水量过高,空气相对湿度大,妨碍花粉的发芽常引起落花。可用2,4-D或防落素等激素在开花前后2 d内处理花朵。2,4-D浓度为20~30 mg/kg,用毛笔涂抹在花萼和花柄上,不可喷花,更不要碰到茎、叶和生长点;注意在配好的溶液中加入红墨水等作标记,以免重复点花造成药害。可用30~40 mg/kg的防落素喷花,喷时要用戴手套的手隔开枝叶,防止药害。用激素处理花朵,低温时浓度宜高,高温时浓度宜低。
6病虫害防治
茄子病虫害通常较严重,病害主要有病毒病、青枯病、晚疫病、黄萎病等,虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、茄螟等。应本着预防为主、治小治早的原则,加强综合防治。
7适时采收
采收的迟早,不仅关系到产量,也关系到品质。采收过早,果实小,产量低;采收过迟,果肉粗糙,种子变硬,同时也影响后期果实生长与整株产量。采收适期应看萼片与果实相连处白色或淡绿色条带,当条带趋于不明显或正在消失时即应采收;门茄宜稍提前采收,采收最好在早晨8∶00前或傍晚进行,此时茄子果实温度比环境温度低,采后果实品质不易下降,有利于贮藏与运输。
8参考文献
[1] 张耀留,浦学文,张海涛.大棚茄子特早熟栽培技术[J].现代农业科技,2009(23):113,121.
[2] 王新明.塑料薄膜大棚茄子早熟栽培技术[J].中国园艺文摘,2009(10):94,88.
[3] 罗丽,罗志娟.早熟茄子优质高产栽培技术[J].农技服务,2008(10):40.
[4] 林义章,温庆放.南方蔬菜大棚栽培[M].福州:福建科学技术出版社,2001:136-143.