甘淡性凉胖大海，清热润燥又利咽，
　　解毒宣肺通大便，治疗音哑功最专。
　　阳虚体弱莫乱服，辨证用药保平安。
　　当您喉咙痛、讲不出话时，可能会有人建议您用胖大海泡水喝。但是，有时候喉咙痛喝胖大海水见效，有时候却不见效，甚至出现副作用。这是什么原因呢？
　　胖大海又名安南子、大海子、大洞果，因遇水膨大成海绵状而得名，为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。胖大海主要产于越南、印度、马来西亚、印度尼西亚等热带地区，每年4～6月采收，经晒干、除去杂质后可入药。中医理论认为，胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便的功效。胖大海常用于治疗干咳无痰、音哑、骨蒸内热、吐衄下血、目赤、牙龈肿痛等症，对于外感风热引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎等咽部疾病有一定的辅助疗效。
　　胖大海是一味中药，而且有一定的副作用。现代药理研究证实，胖大海含胖大海素、西黄芪胶黏素等物质。它们的浸出液可明显增加人体肠蠕动，有催泻、利尿作用。若老年人突然失音，且脾虚便溏，盲目服用胖大海，会出现脾胃虚弱、大便溏薄、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用，有损身体健康。对于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的声音嘶哑，服用胖大海水同样是无效的。需要您注意的是，胖大海是药，不是日常保健饮品，切不可将胖大海泡水作为日常保健饮品长期服用。此外，糖尿病患者不宜服用胖大海，胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，谨防因摄入过多引起血糖升高。
　　根據《中国药典》（2015版）记载，胖大海的用法用量为：每日2～3枚，沸水泡服或煎煮。常与苦桔梗、生甘草、蝉衣、薄荷、金银花、麦冬等药配合应用。一般建议最长连续服用时间不超过7天。
　　原则上来说，服用胖大海要“对症使用，见效就收”。
　　1.胖大海水：胖大海2～3枚，放入碗内，冲入沸水，盖盖闷半小时左右（天冷须保暖），徐徐服完。间隔4小时，如法再泡服1次，可防治急性扁桃体炎。
　　2.银翘大海饮：金银花、连翘各9克，放锅中，加300毫升水，煮至200毫升时，放入胖大海2枚，盖锅盖闷半小时后，放冰糖适量，可防治急性喉炎出现的咽喉干痒或疼痛、声音嘶哑。
　　3.胖大海冰糖饮：胖大海3枚，冰糖适量。将胖大海放置杯中，冲入沸水，加冰糖，溶化饮服，每日1剂，适用于急性咽炎。
　　4.胖大海桔梗茶：胖大海3枚、苦桔梗5克，蜂蜜适量。将胖大海、桔梗置于杯中，冲入沸水，加蜂蜜浸泡饮服，每日1剂，适用于咽喉不利、咽痛声嘶、小便短黄等。
　　5.大海银耳羹：银耳60克，用凉水泡6小时，放高压锅中，加水3000毫升。用大火煮至上气后，转微火煮40分钟，关火。10分钟后，打开锅盖，放入胖大海3枚，再加盖煮5分钟，饮用时调入蜂蜜，可缓解咽干、咽痛。