【摘 要】
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适时收获的新鲜稻草中含有相当数量的非结构性碳水化合物（NSC）,其中淀粉占有相当比例.淀粉在青贮中需水解成可溶性糖（WSC）才能被大部分乳酸菌利用.本研究选用两个稻草中NSC 含量
【基金项目】
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江苏省农业科技自主创新资金项目[CX（12）1002]和国家牧草产业技术体系项目（CARS-35-31）资助.
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适时收获的新鲜稻草中含有相当数量的非结构性碳水化合物（NSC）,其中淀粉占有相当比例.淀粉在青贮中需水解成可溶性糖（WSC）才能被大部分乳酸菌利用.本研究选用两个稻草中NSC 含量差异显著的水稻品种（杂交籼稻两优培九和常规粳稻武香粳14）,设置0.5,1.0和1.5g/kg的3个α-淀粉酶添加浓度和对照（无添加）进行试验,研究不同的α-淀粉酶添加浓度对稻草青贮品质的影响,为改善稻草饲用品质提供依据.结果表明,两优培九稻草中的NSC 含量为6.89%,淀粉含量为3.68%,显著低于武香粳14 稻草中的NSC
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