【摘 要】
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方糕是南京本地的特色小吃,通常以白色糯米制成,随着口味需求的变化,也会以抹茶、南瓜等着色,使金陵方糕看上去更鲜亮。金陵方糕在金陵饭店的经典点心中占有一席之位,金陵方糕上的金陵饭店LOGO,是该点心的识别标志。这道点心用上等糯米粉巧妙配比,柔软细腻,洁白如霜,松、香、软、糯,富有弹性,豆沙馅心,香醇可口。金陵方糕多次用于大型国宾级接待任务,并代表金陵特色美点亮相新加坡以及中国台湾、中国香港等地
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<正>方糕是南京本地的特色小吃,通常以白色糯米制成,随着口味需求的变化,也会以抹茶、南瓜等着色,使金陵方糕看上去更鲜亮。金陵方糕在金陵饭店的经典点心中占有一席之位,金陵方糕上的金陵饭店LOGO,是该点心的识别标志。这道点心用上等糯米粉巧妙配比,柔软细腻,洁白如霜,松、香、软、糯,富有弹性,豆沙馅心,香醇可口。金陵方糕多次用于大型国宾级接待任务,并代表金陵特色美点亮相新加坡以及中国台湾、中国香港等地,备受赞誉。2014年招待过丹麦女王玛格丽特二世,虽然丹麦点心举世闻名,但女王对这道点心表现出特别的喜爱,认为极具东方美食神韵。
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