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前言 乙基香兰素属广谱型香料,它具有愉快的香荚兰豆香气及浓郁的奶味,气味幽雅清爽,其香气是甲基香兰素的3-4倍,具有用量少、香气足、不变色等优点,是当今世界上最重要的合成香料之一.被广泛用于香精香料的配制及高档食品的生产中,也用于烟酒、化妆品及饲料等工业中. ……
国内乙醛酸法合成乙基香兰素新工艺的进展及发展趋势
【摘 要】
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前言 乙基香兰素属广谱型香料,它具有愉快的香荚兰豆香气及浓郁的奶味,气味幽雅清爽,其香气是甲基香兰素的3-4倍,具有用量少、香气足、不变色等优点,是当今世界上最重要的
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2003年z1期
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