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请员工为采购物资“定价”□审计室说起饭店各种物资的采购价格，员工们议论纷纷，各种说法都有。应该说这是员工们一种主人翁精神的表现。１９９６年末，饭店订阅了信息咨询公司编印的《市场价格通系列》，该刊物每周定期发布各主要物资交易市场一周来的蔬菜、肉类、禽蛋...
请员工为采购物资“定价”
【摘 要】
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请员工为采购物资“定价”□审计室说起饭店各种物资的采购价格，员工们议论纷纷，各种说法都有。应该说这是员工们一种主人翁精神的表现。１９９６年末，饭店订阅了信息咨询公司编印的《市场价格通系列》，该刊物每周定期发布各主要物资交易市场一周来的蔬菜、肉类、禽蛋...
【出 处】
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旅游学刊
【发表日期】
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1997年3期
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