知堂谈吃

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吃肉 从前有一个我的朋友。并非什么有名人,而且已经去世了,他说过一句很有意思的话,说凡可吃的东西他都吃,只有人肉除外,我很赞同我的朋友的这句话,自己觉得也正是如此。话虽是这样说,人肉固然不吃,别的肉类也是吃的不多,没有什么值得说的。我吃过的四只脚的肉有猪羊牛驴,狗马骆驼则不曾吃着,甲鱼与田鸡不知是否也该列在里边,两只脚的有鸡鸭鹅,雉鸡桕子鸟麻雀野味。我并不主张吃素,但也不赞成一定非吃肉不可,有些飞走的小动物,有如鸽子兔子,不必搜求来吃,既有普通的鸡豚也就可以够了。我的意见大抵如古人所说,蒜葱鱼肉碰着便吃,觉得无须太是馋 Eating meat used to be a friend of mine. Not a celebrity, and has died, he said something very interesting, that he can eat anything edible, except human flesh, I agree with my friend’s remark, I think it is also true. Having said that, human flesh does not eat, other flesh does not eat much, there is nothing to say. I have eaten four feet of meat with pigs and sheep donkeys, dogs and horses camels are not eaten, turtles and frogs do not know whether it should be listed in the inside, two feet of chickens and geese, pheasant Gezi bird sparrow game . I do not advocate vegetarianism, but I am not in favor of certain non-edible meat. Some flying animals, such as pigeons and rabbits, do not have to search for food. Both ordinary dolphins are enough. My opinion is probably as the ancients said, garlic onion fish will eat, I feel not too greedy
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