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本试验旨在研究普通和乳化植物甾醇对育肥猪生长性能、血清生化指标和养分消化率的影响。选用75头初始重为60kg左右的杜长大育肥猪随机分为3组，其中对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加30mg／kg普通植物甾醇（I组）或乳化植物甾醇（Ⅱ组）。试验期为52d。2种植物甾醇对育肥猪生产性能无显著影响，但显著降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平和白球比（A／G）（P〈0．05），显著提高血清总蛋白（TP）和球蛋白（GLO）水平（P〈0．05），Ⅰ组血清白蛋白（ALB）含量显著低于对照组（P〈0．