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经处理的‘全球红’葡萄果实发育过程中的蔗糖、葡萄糖、果糖和总糖的含量变化趋势与未经6-BA处理的基本上一致，采收时经6-BA处理的果实中糖含量比未经6-BA处理的有不同程度的提高，而且随着6-BA处理浓度的升高而增加，以30mg·L^-16-BA处理的最为显著，经6-BA处理的葡萄果实发育过程中的转化酶活性也有不同程度的提高。