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马铃薯是禾谷类作物之外的重要粮食作物之一,富含淀粉、糖类、蛋白质、矿质盐类和维生素B、C等,营养价值较高,它既是一种高产的粮食作物,又是供应市场的优良蔬菜,具有产量高、用途广、适应性较强,耐贮藏,好运输的特点.因此,搞好马铃薯的无公害生产,对提高粮食产量、保障人民生活、增加农民的经济收入和提高我县农产品的市场竞争能力、市场占有率具有重要作用.