【摘 要】
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俗话说，“民以食为天，食以安为先”，说的就是食品以及食品安全在人们日常生活中的重要性。食品在提供人民需要的基本营养的同时，必须保证人民群众的健康，也就是食用以后的安全问题
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俗话说，“民以食为天，食以安为先”，说的就是食品以及食品安全在人们日常生活中的重要性。食品在提供人民需要的基本营养的同时，必须保证人民群众的健康，也就是食用以后的安全问题。食品安全是一个相对的概念，所谓不安全的食品就是指人们食用以后出现的各种不适感觉或者长期积累引起某些异常的代谢。危害食品不安全的因素。
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