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目的 分析西安地区人群食物不耐受情况。方法 使用酶联免疫吸附试验（ELISA）检测人血清14种食物特异性IgG抗体。结果 阳性率最高的前4种是鸡蛋（56.45%）、牛奶（45.42%）、大豆（13.87%）、鳕鱼（12.65%）。鸡蛋、牛奶、大豆阳性率在未成年组、青壮年组、老年组之间差异有统计学意义（P〈0.05）。鸡蛋、牛奶的阳性程度最高。结论 人群中普遍存在食物不耐受,食物不耐受血清特异性IgG抗体检测可及时发现饮食中的不适宜食物,减少疾病,提高生活质量。