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安徽省岳西县山区农村有许多留守人员自主谋事创业，靠勤劳致富。2015年，为了照顾孩子，撞钟村撞河组村民林桂红和丈夫王双胜回乡后，利用在外打工期间掌握的菇类种植技术，种植平菇和金针菇2万棒。林桂红常开着三轮摩托车，将平菇菌棒拉到菖蒲镇集市上卖，很受大家欢迎。在出售菌棒的同时，林桂红还现场教大家平菇萌发、快速生长的简易技术。这种一改过去只出售成品平菇销售方式的做法，很好地解决了平菇难以保鲜的难题，让大家把菇棒养在家中，随时能品尝到美味新鲜的平菇。林桂红当年销售菇类收入20万元。