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今年以来,邯郸市场黄豆货源紧张,价格攀升,市场零售价格已由去年的每公斤3元升至近期4元,上升三成多。一些地方高达4.4元。黄豆价格的上升,也连带出了豆制品价格不同程度的上扬。据分析,黄豆价格上涨,主要是由于当地近年产量减少,加之养殖业发展对豆粕的需求量不断增大所致。眼下粮食部门存货无几,预计在接新前价格继续攀升。