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研究昂立植物乳杆菌(LP—Q1lly)的发酵特性、耐药性及遗传稳定性。结果表明LP—Onlly发酵培养条件为：37℃培养16～18h发酵结束，pH可达4．4左右；LP—Onlly对研究的33种抗生素敏感、7种耐受；LP—Onlly连续传代15代后，基因组DNA指纹图谱及代谢产物HPLC指纹图谱与原代保持一致。