【摘 要】
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中国烹调历史悠久。早在殷周时代,我国劳动人民就发明了酱油、醋、酒等调味品,并创造了多种烹调方法,到近代逐步形成了京、川、苏、粤、闽、徽、湘、鲁等八大菜系。十三世纪
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中国烹调历史悠久。早在殷周时代,我国劳动人民就发明了酱油、醋、酒等调味品,并创造了多种烹调方法,到近代逐步形成了京、川、苏、粤、闽、徽、湘、鲁等八大菜系。十三世纪时,著名旅行家马可波罗将中国制作面食的方法传入意大利。1909
Chinese cuisine has a long history. As early as the Yin and Zhou dynasties, our working people invented the condiments such as soy sauce, vinegar and wine, and created a variety of cooking methods. In the modern era, Beijing, Sichuan, the Soviet Union, Guangdong, Fujian, Anhui, Hunan and Shandong were gradually formed. Eight dishes. In the thirteenth century, famous traveler Marco Polo introduced the Chinese method of making pasta into Italy. 1909
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