食用菌提取物在抗肿瘤治疗中的应用

来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong568
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以食用菌提取物制作的抗氧化剂、抗糖尿病制剂、降胆固醇制剂,抗肿瘤、过敏及提高免疫力的各种药品、保健品不断问世。研究表明,很多食用菌种类均具有抗肿瘤功效,如侧耳属、双孢蘑菇属、灵芝属、虫夏属、灰树花属等,主要是由于食用菌中含有活性氧诱导物、拓扑异构酶抑制剂、有丝分裂激酶抑制剂和血管生成抑制剂等等,能够有效地阻止细胞分裂,导致细胞凋亡,防止癌细胞扩散。越来越多的证据表明,食用菌提取物已经成为一个快速提取药用成分的重要资源。
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