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新颖甜味剂——二氢查尔酮衍生物
新颖甜味剂——二氢查尔酮衍生物
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuhonghuo
【摘 要】
:
<正>调查表明,现代人有越来越爱吃甜的趋势,甜味剂的消耗量越来越大.蔗糖、甜菜糖是人们常用的甜味剂,但是它们容易使人发
【作 者】
:
俞福惠
顾菊英
【机 构】
:
浙江省科技情报研究所,杭州商学院
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1991年09期
【关键词】
:
二氢查尔酮
甜味剂
野黑樱
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<正>调查表明,现代人有越来越爱吃甜的趋势,甜味剂的消耗量越来越大.蔗糖、甜菜糖是人们常用的甜味剂,但是它们容易使人发
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