【摘 要】
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(一)以谷物淀粉为原料,采用固体基质发酵技术和多次糖化工艺,生产香菇、金针菇等菌类蛋白(菌类蛋白各种含量均超过子实体含量,价格仅为子实体1/4)适合各种食品、饮料添加荆
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(一)以谷物淀粉为原料,采用固体基质发酵技术和多次糖化工艺,生产香菇、金针菇等菌类蛋白(菌类蛋白各种含量均超过子实体含量,价格仅为子实体1/4)适合各种食品、饮料添加荆。技术转让费1.5至2万元(专利申请号86106677)。(二)菌种:日本春秋290号香菇母种,复壮台湾毛木耳母种,云芝母种等每支10
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