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方便食品在我国有着悠久的历史，在民间一般称之为小吃。现代方便食品又称速食食品或调理食品，特指近20年来在我国际上迅速发展，由工业化生产的各种大众化食品。可以说，它们是现代营养学，食品工艺学，食品冷藏学，现代包装学的产物。
黑色速冻食品——鲜煲乌鸡
【摘 要】
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方便食品在我国有着悠久的历史，在民间一般称之为小吃。现代方便食品又称速食食品或调理食品，特指近20年来在我国际上迅速发展，由工业化生产的各种大众化食品。可以说，它们是现代
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2010年3期
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