【摘 要】
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藠头(Allium chinense G.Don)又名荞头、薤,丰都习称把子蒜,百合科葱属多年生宿根草本.9月种植,翌年6月收获,以鳞茎入食.丰都上世纪70年代初从湖南湘阴引种试栽,面积逐渐扩大
【机 构】
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重庆市丰都县农业技术推广站,重庆市丰都县科学技术委员会
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藠头(Allium chinense G.Don)又名荞头、薤,丰都习称把子蒜,百合科葱属多年生宿根草本.9月种植,翌年6月收获,以鳞茎入食.丰都上世纪70年代初从湖南湘阴引种试栽,面积逐渐扩大,常年种植面积800 hm2,产鲜藠头2万t,加工半成品--盐渍藠头1万t,主要出口日本、韩国,成为重庆市规模最大的藠头种植和加工出口生产基地.近年来,随着江西、湖北、广西、福建、四川等省相继建立种植和加工生产基地,市场竞争加剧,日、韩客商对藠头加工品质量提出了更高的标准,以质地洁白、外观整齐、茎轴短圆整、大小适中
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