【摘 要】
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玉米-豆粕型日粮对添加外源酶已显示了积极的、可预测的反应模式,并且确实可以提高日粮氨基酸的消化率.但是,一些原料如菜籽粕会出现不同的反应,表明抗营养因子和/或抑制因子
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玉米-豆粕型日粮对添加外源酶已显示了积极的、可预测的反应模式,并且确实可以提高日粮氨基酸的消化率.但是,一些原料如菜籽粕会出现不同的反应,表明抗营养因子和/或抑制因子在干扰蛋白酶的降解效果上扮演着重要角色.在实验条件下,酶在效果上的差异取决于很多因素,包括营养素的固有消化率、动物品种、年龄以及环境和营养因素.虽然为什么蛋白酶的效果随着饲料组成的不同而变化的确切原因需要进一步的研究,但是似乎有理由可以得出结论,蛋白酶对动物健康的作用不仅限于提高日粮中蛋白质的消化率.
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