【摘 要】
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三七茎叶是五加科人参属三七[Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen]的干燥茎叶,是三七的副产物.现代研究表明,三七茎叶中含有多种活性成分和营养物质,如:皂苷类、黄酮类、维生素、氨基酸等;药理作用多样,具有抗焦虑,抗抑郁,抗骨质疏松,抗糖尿病,抗癌,保肝,抗衰老、预防肥胖等.目前,对三七茎叶化学成分的研究较为详尽,但药理活性的研究大多以总皂苷为主,且相关药理机制的研究较少.本文对三七茎叶的化学成分和药理作用进行了归纳总结.为今后对三七副产物的开发利用提供理论参考,为有效利用副产物资
【机 构】
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云南省农业科学院农产品加工研究所,云南 昆明650032
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三七茎叶是五加科人参属三七[Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen]的干燥茎叶,是三七的副产物.现代研究表明,三七茎叶中含有多种活性成分和营养物质,如:皂苷类、黄酮类、维生素、氨基酸等;药理作用多样,具有抗焦虑,抗抑郁,抗骨质疏松,抗糖尿病,抗癌,保肝,抗衰老、预防肥胖等.目前,对三七茎叶化学成分的研究较为详尽,但药理活性的研究大多以总皂苷为主,且相关药理机制的研究较少.本文对三七茎叶的化学成分和药理作用进行了归纳总结.为今后对三七副产物的开发利用提供理论参考,为有效利用副产物资源提供科学依据.
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