【摘 要】
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建立了高效液相色谱-四极杆-高分辨飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF-MS)用于同时测定食品接触塑料材料中7种烷基胺.用0.4％氯甲酸苄酯的乙腈-Na2 CO3溶液(50:50,V/V)对样品进行酰胺
【机 构】
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广州海关技术中心,广东省动植物食品进出口措施研究重点实验室,广州510623;广州检验检测认证集团有限公司,国家加工食品质量检验中心(广东),广州511447;广州质量监督检测研究院,广州511447
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建立了高效液相色谱-四极杆-高分辨飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF-MS)用于同时测定食品接触塑料材料中7种烷基胺.用0.4％氯甲酸苄酯的乙腈-Na2 CO3溶液(50:50,V/V)对样品进行酰胺化衍生,采用响应曲面实验设计优化的前处理衍生条件为:1.5％(m/V)Na2 CO3溶液、氯甲酸苄酯(Cbz-Cl)比例为0.4％(V/V)、NaCl用量为1.5 g.衍生物在优化的色谱和质谱条件下,采用ESI源正离子扫描方式进行数据采集.在1.0～500μg/L范围内,7种烷基胺的浓度与响应强度,呈良好线性关系,相关系数R2均大于0.9957,平均回收率为82.0％ ～108.0％,检出限为0.5～1.0μg/kg,定量限为2.0～4.0μg/kg,相对标准偏差为3.5％ ～6.8％.本方法具有操作简便、灵敏度高、重现性好和准确度高等优点,可用于分析测定食品接触塑料材料中7种烷基胺.
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