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爱丁堡是苏格兰的首府，坐落在丘陵环围的死火山口中，绿意盎然，蓬勃开放。爱丁堡包括两部分：老城（Old Town）和新城（New Town）。老城是高地古堡脚下的一个中世纪城镇，由于卫生条件恶劣、人口过度密集，自18世纪英王乔治时代开始，人们在城南开辟了新城。爱丁堡是苏格兰议会的所在地，旅游项目花样繁多，有丰富多彩的博物馆和悠久的历史文化传统，每年都吸引着无数世界各地的游客前来观光。
旅行建议
最好花点时间步行游览这座迷人的城市，欣赏起伏有致的自然风景，及多姿多彩的建筑和博物馆。但“抓大”的同时不要“放小”，餐馆、酒吧、糕点铺、精品店也都值得你前往体验，如果时间有限，建议你主攻老城区。
漫步爱丁堡老城
我们不妨把高踞城堡岩上的古堡作为游览的起点，从那里我们可以将城区和周围大片绿油油的景色尽收眼底。
堡岩（Castle Rock）
参观古堡预计需要一个半小时。每年12月25和26日这里不开放。有收费停车场（6月至10月关闭），提供导游讲解服务，电话：0131 225 9846。
古堡高高耸立在城堡岩上，威严雄伟的轮廓很容易让人联想起它在爱丁堡悠久的历史中曾经扮演的重要角色。宽敞的阅兵校场（Esplanade）建于18世纪，是一年一度的军乐表演（Military Tattoo）的演出场地。17世纪60年代，克伦威尔（Cromwell）率领军队修筑的壕沟至今依然保存完好。壕沟后面的哨所建于19世纪，雄壮高大，颇有军威。监狱和地下室也值得参观。从城堡正立面上平台远眺爱丁堡北面，尤其是普林斯街和周围的花园 ，可以看到爱丁堡新城规则有序的规划格局。
皇家英里大街（Royal Mile）
从亚瑟王宝座山脚下一直延伸到老城区的主干道就是著名的皇家英里大街。它由四段不同名称的街道共同组成，终点是荷里路德宫（Palace of Holyroodhouse），每当英国女王到访爱丁堡时就在此下榻。因为这条街长达一英里，因此叫“皇家英里大街”。沿街保留着众多历史建筑（其中有些历史可以上溯到中世纪）、英式酒馆和糕点房。
国际艺术节中心（The Hub）
网址：www.eif.co.uk/thehub/
沿皇家英里大街往下走，爱丁堡国际艺术节中心的大楼非常醒目（这里从上午9:30起向公众开放，电话：0131 473 2000，网址：www.eif.co.uk）。这座新哥特风格的教堂式建筑，外观经过彻底改造，采用耀眼夺目的色彩装饰，现已成为一座现代艺术馆。
格莱斯顿之家（Gladstone’s Land）
不远处的一座六层小楼也很值得一看。这座被称为“格莱斯顿田野”（Gladstone’s Land）是典型的爱丁堡17世纪风格建筑。街道同一侧的另一处小院深处坐落着斯泰尔夫人故居（Lady Stair’s House，建于1622年），现在里面被辟为作家博物馆（Writers’ Museum），用于展示苏格兰文学史上三位最伟大的作家的纪念品和手稿等遗物，他们是：罗伯特·彭斯（Robert Burns）、瓦特·司各特（Walter Scott）和罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）。
来到几步开外的布罗迪小巷（Brodie’s Close），据说史蒂文森的名著《化身博士》的创作灵感就源自一个叫迪肯·威廉·布罗迪（Deacon William Brodie）的人。小巷的一家酒馆干脆以他的名字为名，叫做“迪肯·布罗迪餐厅“（Deacon Brodie’s Tavern）。你不妨进去一边品酒，一边思考作家是如何揭示人性的双重性的。
苏格兰国家博物馆（Museum of Scotland）
开放时间：周一、周三和周六10:00-17:00，周四10:0-20:00，周日12:00-17:00
网址：www.nms.ac.uk/scotland/index.asp
免费向公众开放
到了十字路口向右拐，过了乔治四世桥（George IV Bridge）就来到了苏格兰国家博物馆。这座不同凡响的博物馆自1998年开始向公众开放，馆内光线充足，结构轻盈，所有展厅都采用通道式设计，从多角度向观众展现深刻反映苏格兰民族精神的作品。从露台上放眼四周，老城、新城、亚瑟王宝座山和周围低矮丘陵的宜人景致尽收眼底。在最顶层的Tower Restaurant餐厅小坐，享用美食的同时可以饱览爱丁堡的美景，夜景自然更加动人（晚餐的价格要比午餐价格高出许多）。参观完博物馆还可以到Elephant House咖啡馆（网址：www.elephant-house.co.uk/elephant.htm）点上一杯生态茶，周围坐满了沉浸在读报乐趣中的老年妇女和大学生们。从这里远眺爱丁堡城内17世纪的老房子和小尖塔，绝对是一幅美妙的风景画。当年J·K·罗琳（J.K. Rowling）就是在这里找到灵感，写下了畅销全世界的《哈利·波特》系列故事的第一册。
圣于勒大教堂（St Giles Cathedral）
回到皇家英里大街（从这里开始叫“高街”High Street），此时出现在眼前的是顶上装饰着精美灯笼式小天窗的圣于勒大教堂。虽然经过无数次的改建和重建，这座大教堂依然不失为苏格兰历史上的一处胜地。教堂内收藏着一尊长老会创始人约翰·科诺克斯（John Knox）神甫的塑像，值得留意。不远处的Florentin糕点房（地址：8 St Giles Street）出售各色美味糕点（尤其是杏仁可松），有香甜的热巧克力和各种简单的午间快餐。经过乔治王风格的苏格兰议会大厦（原先苏格兰下议院的所在地）光彩照人的正立面时，别忘了看看专卖苏格兰花呢的老店——杰夫里（Geoffrey）服装店，里面只出售传统苏格兰纯羊毛布料和各种档次的花呢布料，顾客中不乏法国高档时装设计师让保尔·戈迪埃（Jean-Paul Gauthier）和流行歌手罗比·威廉（Robbie Williams）等名人。
卡农盖特街（Canongate）
再往下走就来到了被称为卡农盖特的街区（意为“议事司铎通道”）。这里原来是一片独立的城区，后来朝廷要员竞相在此修建与荷里路德王宫为邻的府邸，Canongate Tolbooth就是一座典型的16世纪建筑，角楼状的钟塔和外挂的大钟尤其醒目。
荷里路德王宫和花园
沿着卡农盖特街就可走到皇家英里大街的尽头，这时，苏格兰的另一座具有象征意义的建筑赫然在眼前——荷里路德宫（Palace of Holyroodhouse）。貌若天仙的影星玛丽·斯图瓦特（Mary Stuart）曾经在这里度过了六年的时光。近旁的荷里路德花园又为爱丁堡市中心涂抹了一道宜人的绿景。公园内最突出的是最高达251米的亚瑟王宝座山和火山运动形成的萨里茨伯利峭壁（Salisbury Crags）。公园内有一条小道从皇后街（Queen’s Road）上的停车场一直通向亚瑟王宝座山（步行需要半个小时），从山上俯瞰爱丁堡及其周围地区景色，美不胜收。山脚下的古老宫殿旁边有一些反映城市新面貌的重要建筑，它们是苏格兰获得更多自主权以后的产物，例如苏格兰议会所在的新颖建筑——“动感地球”（Dynamic Earth）。
除夕夜庆典(Hogmanay Festival)
每年12月29日，爱丁堡都要举行一场盛大的火把游行。2006年，有12000人跟在200名打扮成维京海盗模样、抬着海盗船的演员的身后穿过爱丁堡城，一直走到卡尔顿山（Calton Hill）。卡尔顿山也是火山喷发形成的高地，如今也保留着许多新古典风格的建筑。火把游行表演已经成为一项苏格兰古老的民间传统。
新城（NEW TOWN，1767－1830）
当英格兰王室做出扩大爱丁堡城区的决定后，人们举办了一场建筑设计竞赛活动，结果是当时还名不见经传的建筑师詹姆斯·克雷格（James Craig，1710－1795)力拔头筹。按照他的规划，新城完全是住宅区，而商业活动区则都集中保留在交易所周围的老城区。这个方案促成了一批清新的城市广场和美观的大街的诞生。规划提出来之后，整改工程动工，城北诞生了第二座新城，西北面有了莫雷公园，东西两个方向上都进行了扩建。这座新城独一无二，花园和片片绿地点缀其间，是城市规划方面的典范。
从夏洛特广场（Charlotte Square）到普林斯街（Princes Street）东端
夏洛特广场可以说是爱丁堡新城最亮丽的一景，四周优雅的楼宇与花园配合得和谐无间，花园中央屹立着斯蒂尔（Steell）创作的阿尔伯特王子（prince Albert）骑马塑像。广场的中间部分有苏格兰国家信托银行（National Trust for Scotland）的办公楼（5号）、布特公馆（Bute House，6号，苏格兰国务秘书的官邸）和乔治屋（Georgian House，7号）。信托银行大楼的底层复原了1790至1810年乔治王时期的典型内饰。
圣乔治教堂（St George’s Church，1811－1814）由罗伯特·雷德（Robert Reid）设计，位于城西，是乔治大街（George Street）的标志性建筑，现在是苏格兰国家档案馆（National Archives of Scotland）的附属部分——西档案大楼（West Register House）。大楼内设有历史文物展览（展览开放时间：10:00－16:00，周末闭馆，免费参观）。
罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson，1850－1894)
爱丁堡新城的荷里奥街（Heriot Row）17号是大作家史蒂文森年少时曾经住过的地方，屋外有一块纪念牌。史蒂文森的作品深受儿童的喜爱，享誉全球的作品有《金银岛》和以老爱丁堡为背景、揭示人性阴暗面的《化身博士》。
休闲娱乐
皇家植物园（Royal Botanic Garden）
开放时间：9:30－19:00（3月和9月开至18:00，2月和10月开至17:00，11月至1月开至16:00），1月1日和12月25日不开放。
电话：0131 552 7171
网址：www.rbge.org.uk
从爱丁堡市中心沿布鲁顿街（Broughton Street）走1.7公里即可到达植物园。停车场位于朝向阿尔波雷顿路（Arboretum Road）的西门。这座皇家植物园占地28公顷，为那些厌倦城市喧嚣的人提供了一个宁静的港湾。漫步在绿叶和花丛中，赏心悦目，而对植物行家来说，这里珍稀的物种能让他们欣喜不已。
购物
只要看看眼前攒动的人流，你就知道普林斯街（Princes Street）是爱丁堡最繁华的商业区了，像Marks and Spencer（玛莎百货）和Boots（美容及护肤品）一样大多数时下流行的品牌店都在这条宽敞大道的一侧设有分店。
和普林斯街平行的罗斯街（Rose Street）上的时尚和音像精品商店很突出。而乔治街（George Street）的一大特色是聚集了如Harvey Nichols这样的时尚前卫的高级百货公司和Karen Millen之类的高级品牌连锁店。
喜欢淘古董旧物的朋友建议到老城区的皇家英里街、维多利亚街(Victoria Street)和格拉斯市场(Grassmarket)一带的街区，或是新城区的Dundas街和Thistle街的摊位去转转。
如果想找粗花呢、格子呢、纯羊毛衫或高档羊毛制品，最好去普林斯街或Kinloch Anderson街的Jenners, Burberrys, the Scotch House或Romanes Paterson等老牌商店；也可以去皇家英里街的Cashmere Store或Leith街区的Kinloch Anderson零售店（位于Commercial Street街和Dock Street街的拐角处）。
购买水晶制品则可以到Penicuik的爱丁堡水晶厂（Edinburgh Crystal）直销点，有免费班车从威夫利桥（Waverley Bridge)出发直达那里。
皇家英里大街一带还汇聚了专门出售当地特产的各色小店，产品有威士忌、熏制三文鱼、燕麦饼、油酥饼、邓迪饼（Dundee cake）、熏鲱鱼（kippers）、羊肚杂碎（haggis）、奶酪等。
英式酒馆和餐馆
要想了解当地的饮料，最好先从酒馆入手，如罗斯街的Abbotsford，或是位于西档案馆广场（West Register Place）的Café Royal，后者是爱丁堡文学界名人们经常出入的场所，里面还有一间供应牡蛎的酒吧。也许更受游客们喜爱的要算是Lawnmarket街的Deacon Brodie’s和Candlemaker Row街的Greyfriars Bobby了。这些酒吧不但都气氛热烈，经常组织各种演出，而且就餐方便，价格合理。爱丁堡城内有许多各种风味的餐馆，供应苏格兰风味的餐馆外面都贴有Taste of Scotland（“苏格兰风味”）的标志。
演出
每月出版的《What’s on》杂志都介绍正在爱丁堡上演的电影、音乐会或戏剧节目。有些大的酒店还会举办“苏格兰之夜”(Scottish Evenings)晚会，演出传统苏格兰节目，并提供传统美食。还有些酒吧会在晚上举行现场爵士或民间音乐会，如Lawnmarket街上的Ensign Ewart酒吧和North Bank街上的Car Wash酒吧。
住宿
Hotel Ibis
地址：6 Hunter Square, Edinburgh, EH1 1QW
电话：0131 240 7000
网址：www.accorhotels.com
房间：99间
价格：￡55－77
这家宾馆的室内布置考虑到供多人使用的需要，设计紧凑，注重实用，兼顾舒适。位置优越，面向一条全年都有游客光顾的主要街道。
Radisson SAS
地址：80 High Street, Edinburgh, EH1 1TH.
电话：0131 557 9797
网址：www.radissonsas.com
房间：228间
价格：￡70－120
酒店是在一座男爵豪宅的基础上重新改造而成。房间宽敞舒适，朝向皇家英里大街。小型娱乐中心内设有蒸气浴泳池。
餐饮
Off the Wall,
地址：105 High Street, Edinburgh, EH1 1SG
电话：0131 558 1497
网址：www.off-the-wall.co.uk
营业时间：逢12月25和26日，1月1日和2日，1月至5月的周一中午和周日全天停业，爱丁堡艺术节期间除外。
饭店位于皇家英里大街，由于设在二楼，能避开嘈杂的人流。餐厅内的装饰鲜艳。现代口味的菜品，以苏格兰季节性特色菜为基础。
Vermilion
地址：20 North Bridge, Edinburgh, EH1 1YT
电话：0131 556 5565
网址：www.thescotsmanhotel.co.uk
营业时间：周一和周二休息
（只提供晚餐）
价格：套餐￡35－50 ，点菜￡32－45
饭店内装饰精致舒适，以红色为主调，菜品是时下流行的口味。
实用信息
旅游咨询中心（Tourist Information Centre）位于威夫利火车站（Waverley Station）南面的普林斯街（Princes Street）3号，电话：0131 557 1700，提供宾馆预定、演出票务、外币兑换和小卖部等服务项目。
参观游览活动：洛锡安地区运输公司（Lothian Region Transport）组织多条旅游线路供游客选择，出发地点位于威夫利桥（Waverley Bridge），电话：0131 220 4111。
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jennifer.kong@michelin.com.cn
旅行建议
最好花点时间步行游览这座迷人的城市，欣赏起伏有致的自然风景，及多姿多彩的建筑和博物馆。但“抓大”的同时不要“放小”，餐馆、酒吧、糕点铺、精品店也都值得你前往体验，如果时间有限，建议你主攻老城区。
漫步爱丁堡老城
我们不妨把高踞城堡岩上的古堡作为游览的起点，从那里我们可以将城区和周围大片绿油油的景色尽收眼底。
堡岩（Castle Rock）
参观古堡预计需要一个半小时。每年12月25和26日这里不开放。有收费停车场（6月至10月关闭），提供导游讲解服务，电话：0131 225 9846。
古堡高高耸立在城堡岩上，威严雄伟的轮廓很容易让人联想起它在爱丁堡悠久的历史中曾经扮演的重要角色。宽敞的阅兵校场（Esplanade）建于18世纪，是一年一度的军乐表演（Military Tattoo）的演出场地。17世纪60年代，克伦威尔（Cromwell）率领军队修筑的壕沟至今依然保存完好。壕沟后面的哨所建于19世纪，雄壮高大，颇有军威。监狱和地下室也值得参观。从城堡正立面上平台远眺爱丁堡北面，尤其是普林斯街和周围的花园 ，可以看到爱丁堡新城规则有序的规划格局。
皇家英里大街（Royal Mile）
从亚瑟王宝座山脚下一直延伸到老城区的主干道就是著名的皇家英里大街。它由四段不同名称的街道共同组成，终点是荷里路德宫（Palace of Holyroodhouse），每当英国女王到访爱丁堡时就在此下榻。因为这条街长达一英里，因此叫“皇家英里大街”。沿街保留着众多历史建筑（其中有些历史可以上溯到中世纪）、英式酒馆和糕点房。
国际艺术节中心（The Hub）
网址：www.eif.co.uk/thehub/
沿皇家英里大街往下走，爱丁堡国际艺术节中心的大楼非常醒目（这里从上午9:30起向公众开放，电话：0131 473 2000，网址：www.eif.co.uk）。这座新哥特风格的教堂式建筑，外观经过彻底改造，采用耀眼夺目的色彩装饰，现已成为一座现代艺术馆。
格莱斯顿之家（Gladstone’s Land）
不远处的一座六层小楼也很值得一看。这座被称为“格莱斯顿田野”（Gladstone’s Land）是典型的爱丁堡17世纪风格建筑。街道同一侧的另一处小院深处坐落着斯泰尔夫人故居（Lady Stair’s House，建于1622年），现在里面被辟为作家博物馆（Writers’ Museum），用于展示苏格兰文学史上三位最伟大的作家的纪念品和手稿等遗物，他们是：罗伯特·彭斯（Robert Burns）、瓦特·司各特（Walter Scott）和罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）。
来到几步开外的布罗迪小巷（Brodie’s Close），据说史蒂文森的名著《化身博士》的创作灵感就源自一个叫迪肯·威廉·布罗迪（Deacon William Brodie）的人。小巷的一家酒馆干脆以他的名字为名，叫做“迪肯·布罗迪餐厅“（Deacon Brodie’s Tavern）。你不妨进去一边品酒，一边思考作家是如何揭示人性的双重性的。
苏格兰国家博物馆（Museum of Scotland）
开放时间：周一、周三和周六10:00-17:00，周四10:0-20:00，周日12:00-17:00
网址：www.nms.ac.uk/scotland/index.asp
免费向公众开放
到了十字路口向右拐，过了乔治四世桥（George IV Bridge）就来到了苏格兰国家博物馆。这座不同凡响的博物馆自1998年开始向公众开放，馆内光线充足，结构轻盈，所有展厅都采用通道式设计，从多角度向观众展现深刻反映苏格兰民族精神的作品。从露台上放眼四周，老城、新城、亚瑟王宝座山和周围低矮丘陵的宜人景致尽收眼底。在最顶层的Tower Restaurant餐厅小坐，享用美食的同时可以饱览爱丁堡的美景，夜景自然更加动人（晚餐的价格要比午餐价格高出许多）。参观完博物馆还可以到Elephant House咖啡馆（网址：www.elephant-house.co.uk/elephant.htm）点上一杯生态茶，周围坐满了沉浸在读报乐趣中的老年妇女和大学生们。从这里远眺爱丁堡城内17世纪的老房子和小尖塔，绝对是一幅美妙的风景画。当年J·K·罗琳（J.K. Rowling）就是在这里找到灵感，写下了畅销全世界的《哈利·波特》系列故事的第一册。
圣于勒大教堂（St Giles Cathedral）
回到皇家英里大街（从这里开始叫“高街”High Street），此时出现在眼前的是顶上装饰着精美灯笼式小天窗的圣于勒大教堂。虽然经过无数次的改建和重建，这座大教堂依然不失为苏格兰历史上的一处胜地。教堂内收藏着一尊长老会创始人约翰·科诺克斯（John Knox）神甫的塑像，值得留意。不远处的Florentin糕点房（地址：8 St Giles Street）出售各色美味糕点（尤其是杏仁可松），有香甜的热巧克力和各种简单的午间快餐。经过乔治王风格的苏格兰议会大厦（原先苏格兰下议院的所在地）光彩照人的正立面时，别忘了看看专卖苏格兰花呢的老店——杰夫里（Geoffrey）服装店，里面只出售传统苏格兰纯羊毛布料和各种档次的花呢布料，顾客中不乏法国高档时装设计师让保尔·戈迪埃（Jean-Paul Gauthier）和流行歌手罗比·威廉（Robbie Williams）等名人。
卡农盖特街（Canongate）
再往下走就来到了被称为卡农盖特的街区（意为“议事司铎通道”）。这里原来是一片独立的城区，后来朝廷要员竞相在此修建与荷里路德王宫为邻的府邸，Canongate Tolbooth就是一座典型的16世纪建筑，角楼状的钟塔和外挂的大钟尤其醒目。
荷里路德王宫和花园
沿着卡农盖特街就可走到皇家英里大街的尽头，这时，苏格兰的另一座具有象征意义的建筑赫然在眼前——荷里路德宫（Palace of Holyroodhouse）。貌若天仙的影星玛丽·斯图瓦特（Mary Stuart）曾经在这里度过了六年的时光。近旁的荷里路德花园又为爱丁堡市中心涂抹了一道宜人的绿景。公园内最突出的是最高达251米的亚瑟王宝座山和火山运动形成的萨里茨伯利峭壁（Salisbury Crags）。公园内有一条小道从皇后街（Queen’s Road）上的停车场一直通向亚瑟王宝座山（步行需要半个小时），从山上俯瞰爱丁堡及其周围地区景色，美不胜收。山脚下的古老宫殿旁边有一些反映城市新面貌的重要建筑，它们是苏格兰获得更多自主权以后的产物，例如苏格兰议会所在的新颖建筑——“动感地球”（Dynamic Earth）。
除夕夜庆典(Hogmanay Festival)
每年12月29日，爱丁堡都要举行一场盛大的火把游行。2006年，有12000人跟在200名打扮成维京海盗模样、抬着海盗船的演员的身后穿过爱丁堡城，一直走到卡尔顿山（Calton Hill）。卡尔顿山也是火山喷发形成的高地，如今也保留着许多新古典风格的建筑。火把游行表演已经成为一项苏格兰古老的民间传统。
新城（NEW TOWN，1767－1830）
当英格兰王室做出扩大爱丁堡城区的决定后，人们举办了一场建筑设计竞赛活动，结果是当时还名不见经传的建筑师詹姆斯·克雷格（James Craig，1710－1795)力拔头筹。按照他的规划，新城完全是住宅区，而商业活动区则都集中保留在交易所周围的老城区。这个方案促成了一批清新的城市广场和美观的大街的诞生。规划提出来之后，整改工程动工，城北诞生了第二座新城，西北面有了莫雷公园，东西两个方向上都进行了扩建。这座新城独一无二，花园和片片绿地点缀其间，是城市规划方面的典范。
从夏洛特广场（Charlotte Square）到普林斯街（Princes Street）东端
夏洛特广场可以说是爱丁堡新城最亮丽的一景，四周优雅的楼宇与花园配合得和谐无间，花园中央屹立着斯蒂尔（Steell）创作的阿尔伯特王子（prince Albert）骑马塑像。广场的中间部分有苏格兰国家信托银行（National Trust for Scotland）的办公楼（5号）、布特公馆（Bute House，6号，苏格兰国务秘书的官邸）和乔治屋（Georgian House，7号）。信托银行大楼的底层复原了1790至1810年乔治王时期的典型内饰。
圣乔治教堂（St George’s Church，1811－1814）由罗伯特·雷德（Robert Reid）设计，位于城西，是乔治大街（George Street）的标志性建筑，现在是苏格兰国家档案馆（National Archives of Scotland）的附属部分——西档案大楼（West Register House）。大楼内设有历史文物展览（展览开放时间：10:00－16:00，周末闭馆，免费参观）。
罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson，1850－1894)
爱丁堡新城的荷里奥街（Heriot Row）17号是大作家史蒂文森年少时曾经住过的地方，屋外有一块纪念牌。史蒂文森的作品深受儿童的喜爱，享誉全球的作品有《金银岛》和以老爱丁堡为背景、揭示人性阴暗面的《化身博士》。
休闲娱乐
皇家植物园（Royal Botanic Garden）
开放时间：9:30－19:00（3月和9月开至18:00，2月和10月开至17:00，11月至1月开至16:00），1月1日和12月25日不开放。
电话：0131 552 7171
网址：www.rbge.org.uk
从爱丁堡市中心沿布鲁顿街（Broughton Street）走1.7公里即可到达植物园。停车场位于朝向阿尔波雷顿路（Arboretum Road）的西门。这座皇家植物园占地28公顷，为那些厌倦城市喧嚣的人提供了一个宁静的港湾。漫步在绿叶和花丛中，赏心悦目，而对植物行家来说，这里珍稀的物种能让他们欣喜不已。
购物
只要看看眼前攒动的人流，你就知道普林斯街（Princes Street）是爱丁堡最繁华的商业区了，像Marks and Spencer（玛莎百货）和Boots（美容及护肤品）一样大多数时下流行的品牌店都在这条宽敞大道的一侧设有分店。
和普林斯街平行的罗斯街（Rose Street）上的时尚和音像精品商店很突出。而乔治街（George Street）的一大特色是聚集了如Harvey Nichols这样的时尚前卫的高级百货公司和Karen Millen之类的高级品牌连锁店。
喜欢淘古董旧物的朋友建议到老城区的皇家英里街、维多利亚街(Victoria Street)和格拉斯市场(Grassmarket)一带的街区，或是新城区的Dundas街和Thistle街的摊位去转转。
如果想找粗花呢、格子呢、纯羊毛衫或高档羊毛制品，最好去普林斯街或Kinloch Anderson街的Jenners, Burberrys, the Scotch House或Romanes Paterson等老牌商店；也可以去皇家英里街的Cashmere Store或Leith街区的Kinloch Anderson零售店（位于Commercial Street街和Dock Street街的拐角处）。
购买水晶制品则可以到Penicuik的爱丁堡水晶厂（Edinburgh Crystal）直销点，有免费班车从威夫利桥（Waverley Bridge)出发直达那里。
皇家英里大街一带还汇聚了专门出售当地特产的各色小店，产品有威士忌、熏制三文鱼、燕麦饼、油酥饼、邓迪饼（Dundee cake）、熏鲱鱼（kippers）、羊肚杂碎（haggis）、奶酪等。
英式酒馆和餐馆
要想了解当地的饮料，最好先从酒馆入手，如罗斯街的Abbotsford，或是位于西档案馆广场（West Register Place）的Café Royal，后者是爱丁堡文学界名人们经常出入的场所，里面还有一间供应牡蛎的酒吧。也许更受游客们喜爱的要算是Lawnmarket街的Deacon Brodie’s和Candlemaker Row街的Greyfriars Bobby了。这些酒吧不但都气氛热烈，经常组织各种演出，而且就餐方便，价格合理。爱丁堡城内有许多各种风味的餐馆，供应苏格兰风味的餐馆外面都贴有Taste of Scotland（“苏格兰风味”）的标志。
演出
每月出版的《What’s on》杂志都介绍正在爱丁堡上演的电影、音乐会或戏剧节目。有些大的酒店还会举办“苏格兰之夜”(Scottish Evenings)晚会，演出传统苏格兰节目，并提供传统美食。还有些酒吧会在晚上举行现场爵士或民间音乐会，如Lawnmarket街上的Ensign Ewart酒吧和North Bank街上的Car Wash酒吧。
住宿
Hotel Ibis
地址：6 Hunter Square, Edinburgh, EH1 1QW
电话：0131 240 7000
网址：www.accorhotels.com
房间：99间
价格：￡55－77
这家宾馆的室内布置考虑到供多人使用的需要，设计紧凑，注重实用，兼顾舒适。位置优越，面向一条全年都有游客光顾的主要街道。
Radisson SAS
地址：80 High Street, Edinburgh, EH1 1TH.
电话：0131 557 9797
网址：www.radissonsas.com
房间：228间
价格：￡70－120
酒店是在一座男爵豪宅的基础上重新改造而成。房间宽敞舒适，朝向皇家英里大街。小型娱乐中心内设有蒸气浴泳池。
餐饮
Off the Wall,
地址：105 High Street, Edinburgh, EH1 1SG
电话：0131 558 1497
网址：www.off-the-wall.co.uk
营业时间：逢12月25和26日，1月1日和2日，1月至5月的周一中午和周日全天停业，爱丁堡艺术节期间除外。
饭店位于皇家英里大街，由于设在二楼，能避开嘈杂的人流。餐厅内的装饰鲜艳。现代口味的菜品，以苏格兰季节性特色菜为基础。
Vermilion
地址：20 North Bridge, Edinburgh, EH1 1YT
电话：0131 556 5565
网址：www.thescotsmanhotel.co.uk
营业时间：周一和周二休息
（只提供晚餐）
价格：套餐￡35－50 ，点菜￡32－45
饭店内装饰精致舒适，以红色为主调，菜品是时下流行的口味。
实用信息
旅游咨询中心（Tourist Information Centre）位于威夫利火车站（Waverley Station）南面的普林斯街（Princes Street）3号，电话：0131 557 1700，提供宾馆预定、演出票务、外币兑换和小卖部等服务项目。
参观游览活动：洛锡安地区运输公司（Lothian Region Transport）组织多条旅游线路供游客选择，出发地点位于威夫利桥（Waverley Bridge），电话：0131 220 4111。
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