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检测食品及饲料中有害物质的方法很多,但大多数需要昂贵的仪器设备,且操作繁琐成本较高。酶联免疫吸附分析法是固相吸附技术和免疫酶技术相结合的一种方法,具有操作简便和快速准确等特点,可用于检测食品及饲料中微生物、毒素、农药残留、重金属污染及转基因产品等。
ELISA在饲料及食品安全检测中的应用
【摘 要】
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检测食品及饲料中有害物质的方法很多,但大多数需要昂贵的仪器设备,且操作繁琐成本较高。酶联免疫吸附分析法是固相吸附技术和免疫酶技术相结合的一种方法,具有操作简便和快
【机 构】
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河南科技大学动物科技学院,安阳工学院生物与食品工程学院
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2012年07期
【基金项目】
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河南科技大学博士启动基金;
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