【摘 要】
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目的分析儿童低发育商与母亲孕早期血清游离脂肪酸(PUFA)水平的关系,为孕早期孕妇补充富含脂肪酸类食物提供理论依据。方法根据《贝利婴幼儿发展量表(中国城市修订版)》规定
【机 构】
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安徽人口健康与优生省级实验室安徽医科大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学系,安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,安徽医科大学公共卫生学院安徽医科大学公共卫生与预防医学实验示范中心,
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目的分析儿童低发育商与母亲孕早期血清游离脂肪酸(PUFA)水平的关系,为孕早期孕妇补充富含脂肪酸类食物提供理论依据。方法根据《贝利婴幼儿发展量表(中国城市修订版)》规定的神经发育指数确定43名2岁儿童的发育商≤P5的儿童作为病例组,依据匹配条件为1∶3配对选取129名发育商正常的儿童作为对照组,运用气相色谱-质谱联用方法检测母亲孕早期血清游离脂肪酸水平。结果低发育商与发育商正常儿童的母亲孕早期血清中PUFA、ω-3PUFA、ω-6PUFA、DPA、DHA、EPA、EPA+DHA、DHA+AA水平差异均具有统计学意义(P<0.05);Cox模型分析结果显示,孕妇孕早期血清中高水平的EPA是儿童低发育商的保护性因素(OR=0.37,95%CI=0.17~0.79)。孕妇孕早期血清中EPA水平分别与DPA(r=0.608)、DHA(r=0.659)、AA(r=0.605)和DHA+AA(r=0.676)水平呈正相关且具有统计学意义(P<0.01);EPA在孕妇血清中的含量随着孕妇孕早期摄入鱼虾等海产品频率降低呈下降趋势(F=3.410,P=0.019)。结论孕早期多不和脂肪酸摄入量不足影响幼儿智力发育,孕妇应多补充富含多不饱和脂肪酸的食物。
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